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农产品溯源

食品安全问题近年来受到世界各界的高度关注,中央级各级政府为此完善了各类法律法规,并给予了先关政策、资金、税收上的大力支持。近几年,冠以有机、绿色、无公害名目的食品蔬菜让消费者无所适从,目前食品溯源的各种标识也借着国家政策的东风,越来越多的见诸于食品包装上。但是通过我们对北京市场的调查,标称可以溯源的农产品,与消费大众的期望相距甚远。

本方案是要建设一套,对消费者有实际意义的、可亲身参与的农产品全产业链溯源示范工程。合作方通过该示范工程建设,可以将农产品在育种、种植、施肥、田间管理、检测、采收、加工、物流、配送、最终到达消费者手中的各个环节以数字化的形式整合、处理,用数据打造可溯源的农产品全产业链,最终使消费大众和专业人士可以利用自己的手机或计算机网络,直接参与到有真正实际价值的农产品全产业链各个环节的数据追溯中来。

该农业物联网应用示范工程的实施,整合了传感器数据采集、移动通信、云计算和数据库分析、地理信息、RFID、手机应用、电子商务平台等诸多技术,将数据传输、位置信息、信息识别三大类别的物联网应用贯穿其中,以信息化手段打造农产品的品牌形象。

本解决方案的目标为以数据传输、位置信息、信息识别三大类别的物联网应用为基础,结合RFID技术、智能手机、移动通信、云计算和数据库分析技术,实现大田作物、设施作物的规模化和规范化种植,保证食品的质量安全。同时建立完整的全产业链数据溯源机制,是消费者能够通过简单、便捷、经济的查询方式,追溯到全产业链各环节的全面、准确、可信的食品信息。

整体目标结构图如下:

整体目标结构图

通过数据采集子系统的建设,收集大田作物、设施作物在育种、种植、施肥、田间、检测、采收、物流、配送各个环节的自然环境数据。以真实可靠的数据指标保证农产品在各个生产环节的质量安全。

利用电信运营商M2M终端管理技术,借助移动无线网络,使用统一规范的通信协议进行数据传输,对各种采集点繁多且分散而导致的数据传输不及时和不准确的难题。

通过水质监测站可以选装溶解氧传感器、pH传感器、水位传感器、盐度传感器、浊度传感器等,配合智能数据采集器,实现对养殖场水质环境参数的在线采集、处理与传输。

通过数据库云计算子系统的建设,实现采集数据的分类、汇总及整合,利用数据挖掘技术处理各种基础数据,根据溯源业务逻辑设计各类数据在各环节数据库中自动有序流转机制,建立全产业链溯源数据链条,为数据溯源活动提供全部数据。同时设计电子商务平台接口。

通过数据溯源子系统的建设,为不同的用户群提供不同的溯源数据。并为消费大众及专业人员提供PC端及手机端溯源查询软件,使用者可以利用PC或手机等个人设备,读取RFID电子标签数据或录入溯源编码,通过网络获取详尽的食品溯源信息。

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